solo alcune aggiunte sulla parte universitaria...
Allora, tutto quello che ha scritto Dian87 è anche tutto quello che so io per quanto riguarda medicina veterinaria (a livello di istruzione) in Italia e UK.
Il tirocinio per le facoltà sanitarie di solito si fa prima della laurea e dopo il corso/semestre (quindi, per dire, potresti fare alcune ore di tirocinio anche alla fine del primo semestre del primo anno) l'istituto consigliato dalla facoltà non è obbligatorio e l'intero programma viene organizzato tra lo studente/il professore e l'istituto nel quale si svolgono le ore ed il rappresentante educativo per quell'istituto. Se si studia in Italia, ad esempio, si può decidere di fare comunque un'esperienza di tirocinio all'estero/in un istituto estero (spesso autofinanziata).
Ok, adesso ti spiego il mio dubbio per quanto riguarda Veterinaria in Norvegia, io lavoro in una sede della NTNU (ma non ho niente a che fare con i programmi scolastici ed ancora meno con facoltà sanitarie) e mi sa che qui si studia una triennale -bachelor- in medicina/biologia o scienze mediche e poi si prenda una specialistica in un'altra scuola come quella linkata da Dian87. Lo scrivo perché non ho visto elencato da nessuna parte una "facoltà di medicina veterinaria" come in Italia/Uk, ma lavorando in un altro settore ed altre facoltà non posso garantire con sicurezza quello che sto scrivendo :P
Qui poi ci sono proprio cliniche private veterinarie abbastanza grandi, al di fuori di quelle della protezione animali, non gli ambulatori singoli del "singolo veterinario" come mi capitava di trovare spesso in Italia. (In Uk ho fatto volontariato per una associazione di carità veterinaria che ha proprio i suoi negozi ed ospedali tutti finanziati secondo un sistema di donazioni).
Tutto questo per dirti che non vorrei che in Norvegia veterinaria sia trattata come odontoiatria dove di partenza non ti iscrivi direttamente alla facoltà, ma è una specialistica delle facoltà sanitarie che prendi successivamente.